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鴨ラーメン duck eiji

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このラーメンは最高でした。

鴨だし中華そば DUCK RAMEN EIJI
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東苗穂イオンの前の道、三角点通ぞいにあります。パチンコのTAIYOさんの隣にあります。

パチンコ屋に隣接するからパチンコする人じゃないと入れない?って思いがちだけど入れますからね。

入り口にはeijiならではのミラーボールがお出迎え。

相変わらずのおしゃれで清潔な店内。

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発券機で買います。

さっぱりとこってりが選べて、つけそばも選べます。

私はこってりの醤油パイタンをオーダー。

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あわあわで登場。

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みてください、これは蕎麦じゃないですよ。ラーメンです。

eijiならではの自家製麺ですね。

すすってみますと、絶品!

これは美味い!

鴨のスープが美味い!

鴨そばではない新しい鴨、ラーメンにするには鴨そばの出汁だけだと流石に味気ない。

そこに、パイタンのこってり感が追加されるとこうなるのかーとかんどうしたぜ。ローストされた鴨とゆだらさった鴨が柔らかくジューシー。ごぼうも柔らかい。

あっという間に完食してしまいました。
また来よう、三月中に。

これは歴代のラーメンで一位です。


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