ラーメンが好きなもので本日もラーメンをご紹介します。銀座にあるラーメン屋 「銀座 篝 （かがり）」さんです。「篝」とは夜、警備や漁業のために焚く「かがり火」のことですね。赤レンガテラスの向かいにある「sitatte sapporo」（シタッテサッポロ）とい…

今回は札幌を少し離れた近郊の洋食屋さんをご紹介します。お気に入りのお店で、年に何回も行きます、季節ごとには必ず伺っています。長沼町 仲野フルーツガーデンさんがやっている「ファームレストランハーベスト」です。長沼町は札幌から高速使って３９ｋｍ…

市電 西線９条駅の近くには凡の風ともう一軒ご紹介したいラーメン屋さんがあります。「ラーメン木曜日」です。西線9条旭山公園通駅をおりてから徒歩5分ほど、ロッテのある交差点を東に一丁入り看板屋さんのお隣にこじんまりと店舗があります。なぜ「木曜日」…

本日は職場の忘年会がありまして、丸海屋にご厄介になりました。いま、パセオ、エスタ、ステラプレイスで買い物すると3000円に一枚、ふくびきけん（ドラクエⅡより)がもらえます。今回の忘年会は3500円のプランなので31枚のふくびきけんをもらうことができま…

仕事場近くのラーメン屋さんはいいお店が沢山あります。そのうちの一つ、凡の風をご紹介します。市電に乗って西線9条旭山公園通駅を降りてすぐのマンション1階にあります凡の風は、別の料理人だったマスターがラーメンをはじめたんですね。全てうまいのは言…

今回は、子供の七五三の時に利用したさかな・真心庵（しんしんあん、と読みます。）をご紹介。北海道神宮で七五三の祝詞をあげてもらいましたが、そのあとにお食事会をするということで近場でいい料理を出してくれる店を探しました。3780円でのランチコース…

さっぽろ発祥のスープカレー そのスタンダードと言えるのがこのらっきょであると確信しています。 いろんな店に行っていますけど、らっきょと比べてスープが濃いとか薄いとか、肉が柔らかいとか硬いとか、らっきょ基準で考えた結果、やっぱりらっきょだよね…

会社でラーメン部を作ってまして、どこかいいラーメン屋はないかとさ迷い歩いていた時に、ふと、某ローカルケーブルテレビ番組の中で、ラーメン数珠つなぎ的な番組があり、その中で、紹介されていたラーメン屋がこちらでした。EIJI（これも後々ブログに乗せ…